door Eemlook | sep 6, 2015 | Recepten, Vleesgerecht (rundvlees)
Ingrediënten 2,5 dl droge witte wijn 6 sjalotjes gehakt 1/2 tl gedroogde tijm 2 teentjes knoflook 1 laulierblad 2 1/2 dl kippebouillon 2 1/2 dl runderbouillon 12 teentjes knoflook 6 champignons 2 el olijfolie 4 grote entrecotes 2 el boter zout en peper naar smaak...
door Eemlook | sep 6, 2015 | Recepten, Vleesgerecht (rundvlees)
Ingrediënten 2 flinke entrecote van ca. 250 gram 2 bekertje creme fraiche 4 teentjes knoflook, 2 in plakjes, andere geperst 2 el boter 2 tl verse tijm, gehakt peper en zout naar smaak Bereiding Entrecote op kamer temperatuur laten komen en kruiden met peper en zout...
door Eemlook | sep 6, 2015 | Recepten, Vleesgerecht (rundvlees)
Ingrediënten 4 biefstukjes 1 aardappel 20 gram zeewier 1 lenteui zout en peper naar smaak olie Voor de knoflook soja-saus: 1 el gehakte knoflook 2 el honing 3 el sake 3 el sojasaus Bereiding Knoflook uitpersen en mengen met andere saus ingrediënten. Lente ui in...
door Eemlook | sep 6, 2015 | Recepten, Vleesgerecht (lamsvlees)
Ingrediënten: 400 g witte reuzenbonen (een nacht geweekt) 750 g lamsschouder met bot, in grote brokken 1 blik gepelde tomaten ½ fles witte wijn 2 takjes tijm 6 dikke tenen knoflook, gekneusd en gepeld 1 eetlepel suiker Bereiding: Verwarm de oven voor op 150 graden....
door Eemlook | sep 6, 2015 | Recepten, Vleesgerecht (lamsvlees)
Ingrediënten: 2 lamsrugfilets, peper en zout, 2 deciliter olijfolie, 5 tenen knoflook uit de knijper, 1 klein bosje tijm, 150 gram zwarte olijven zonder pit, 4 ansjovisfilets, 1 eetlepel kappertjes bereiding: Bestrooi de lamsrugfilets met peper en zout. Leg ze in een...
Recente reacties