Lamsvlees met knoflook

(± 35 stokjes) Ingrediënten: 600 gr lamsvlees 6 teentjes knoflook 1 rode Spaanse peper 2 teentjes knoflook 3 el olie 35 satéprikkers Bereiding: Snij het lamsvlees in blokjes van 2 cm en de teentjes knoflook in dikke plakken. Rijg 2 blokjes vlees, met tussenin en aan...

Pinda kokossoep

Ingrediënten 1 teentje knoflook 60 gram haricots verts of sperziebonen 3 eetlepels olie 10 eetlepels pindakaas 2-3 theelepels sambal manis 1/2 eetlepel suiker 1 liter kippenbouillon 1 blikje kokosmelk 60 gram taugé 50 gram pinda’s 2 mie-nestjes Bereidingswijze...

Gazpacho (koude Spaanse groentesoep)

Ingrediënten: 1 komkommer 1 grote ui 4 teentjes knoflook 3 vleestomaten 1 groene paprika 2 sneetjes witbrood 6 el. rode wijnazijn 7,5 dl water 4 el olijfolie 1 el tomatenpuree 2 tl. zout Bereiding: komkommer schillen, ui en knoflooktenen pellen. de vleestomaten even...

Knoflooksoep met sterrenbroodjes

Ingrediënten: 1 ui 1 bol (verse) knoflook 2 eetlepels olie 2 eetlepels bloem 1 l groentebouillon 1 dl droge witte wijn 125 ml slagroom 1 eetlepel verse tijm 4 sneetjes lichtbruin brood. Bereiding: Pel de ui en knoflooktenen en snij de ui in kleine stukjes. Verhit de...