Knoflookbroodjes

Ingrediënten 12 teentjes knoflook 3,5 dl melk 450 gram bloem 1 tl zout 1 zakje gist 1 el. Gedroogde kruiden bv. Salie, tijm of peterselie 2 el zonnebloemolie 1 ei losgeklopt Melk voor het bestrijken Steenzout voor het bestrooien Bereiding Vet de bakplaat in, pel de...

11 kleine knoflookgerechtjes

Deze recepten kunnen gemaakt worden van knoflooktenen en broedbolletjes. Ingelegde knoflook 600 ml rijstazijn of wijnazijn 600 gram suiker 600 ml water 1 theelepel zout 500 gr broedbollen of kleine knoflookbollen Azijn, suiker, water en zout in een pan ongeveer 10...

Aïoli (knoflookmayonaise)

Ingrediënten: 3 – 8 teentjes knoflook 2 eierdooiers 2 eetlepels wittewijnazijn of citroensap zout en versgemalen peper circa 1,5 dl olijfolie ca. 1,5 dl zonnebloemolie Bereiding: Doe de gepelde en in stukken gesneden knoflook, de eierdooiers, de azijn of het...

Forel in folie

Ingrediënten: 4 (schoongemaakte) forellen 2 dun lente-uitjes 2 tenen knoflook peper en zout 4 takjes venkelgroen of dille ca. 2 eetlepel boter droge vermouth aluminiumfolie Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 °C. Spoel de forellen zorgvuldig onder de stromende...

Kabeljauw met dragon, tomaat en knoflook

Ingrediënten 4 stukken kabeljauwfilet met vel à 150 g 3 dl kippenbouillon scheutje olijfolie 3 teentjes knoflook, geperst stukje citroenschil 12 vastkokende aardappelen zout en peper 1 fijngesneden sjalot 4 el fijngesneden dragon 125 g boter 500 g spinazie 4 tomaten,...