Porcelain

Rassen van de Porcelain groep zijn nog vrij onbekend, maar krijgen steeds meer erkenning onder knoflookkenners die hun unieke eigenschappen hebben leren kennen. De meeste Porcelains hebben satijn witte bolvliezen met slechts 4 tot 6 vrij grote symmetrische tenen per bol. Hun aroma, echter, is enorm superieur, en komt overeen met dat van de rocamboles, maar dan nog veel sterker. Wegens hun gladde, strakke bolvliezen zijn zij langer te bewaren dan de rocamboles. Hun grote tenen, zijn een zegen in de keuken.

Minder tenen per bol, geven echter kleinere opbrengsten in de tuin dan andere knoflooksoorten.

Rassen zijn:

• Romanian Red
• Georgian Crystal
• Zemo
• Music
• Polish Hardneck
• Georgian Fire
• Armenian
• Suzan Delafield
• German Stiffneck
• Leningrad
• Rosewood
• Vostani
• Floha
• Kyjev
• German Porcelain