Biefstuk met knoflook-sojasaus

Ingrediënten
4 biefstukjes
1 aardappel
20 gram zeewier
1 lenteui
zout en peper naar smaak
olie

Voor de knoflook soja-saus:
1 el gehakte knoflook
2 el honing
3 el sake
3 el sojasaus

Bereiding
Knoflook uitpersen en mengen met andere saus ingrediënten.
Lente ui in stukjes van 1 cm snijden. Zeewier wellen in water en in stukjes snijden. Aardappel schillen en julienne snijden.
Aardappel frituren. Vlees met zout en peper bestrooien. Olie verhitten en het vlees vlug dichtschroeien. Van het vuur halen en uit de pan nemen en in blokjes snijden.
In dezelfde pan het zeewier roerbakken en uit de pan nemen, knoflook-sojasaus toevoegen, als het begint te verdampen het vlees en de lenteui toevoegen en nog snel even roerbakken.