door Eemlook | sep 6, 2015 | Recepten, Vleesgerechten (wild)
Ingrediënten: 1,5 kg aardappels 2 takjes rozemarijn 6 tenen knoflook grof zeezout olijfolie 1 flinke knolselderij ½ bosje krulpeterselie 4 eetlepels mayonaise 1 citroen 6 eendenborstfilets 60 gram roomboter 2 dl wildbouillon port 50 gram pure chocolade 1 sinaasappel 1...
door Eemlook | sep 6, 2015 | Recepten, Vleesgerechten (wild)
Ingrediënten: 1 knolselderij 3 uien 2 stuks wortel 2 stuks prei ½ bol knoflook 500 gram botten van wild 500 gram kalfsbotten 100 gram lichtgerookt spek 1 blaadje foelie 4 kruidnagels 1 blaadje laurier 4 takjes tijm paar jeneverbessen 50 gram boter De hoeveelheid soep...
door Eemlook | sep 6, 2015 | Recepten, Vleesgerecht (overig)
Benodigdheden 500 gr zuurkool 2 rode uien 200 gram champignons 1 rode paprika 1 lente ui 3 tenen knoflook aardappelen voor de puree 500 gram shoarma vlees peper, zout olijfolie geraspte kaas Bereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de zuurkool ongeveer 15...
door Eemlook | sep 6, 2015 | Recepten, Vleesgerecht (overig)
De hoeveelheden staan niet vermeld in dit recept. Dit is voor eigen invulling. Hoe je aan de pissenbedden moet komen. Ook naar eigen invulling. Gooi 200 gram pissebedden in kokend water of kokende bouillon. Laat ze enkele minuten koken waarna de schildjes en de...
door Eemlook | sep 6, 2015 | Recepten, Vleesgerecht (overig)
Ingrediënten 1 kalkoen van ca. 5 kg 4 ons Boter 2 kopjes olijfolie 1 kopje vers gehakte salie; 2 theelepels geperste knoflook Zout Peper 1 kilo gepelde knoflooktenen 2 kopjes witte wijn, 2 kopjes kippenbouillon 1/2 kopje bloem Bereiding: Was de kalkoen en het klop hem...
door Eemlook | sep 6, 2015 | Recepten, Vleesgerecht (overig)
Ingrediënten: (4 pers.) 8 dunne stukken kalfsvlees 7,5 x 10 cm 8 dunne stukken gekookte ham of prosciutto (van 7,5 x 10 cm) 8 dunne stukken mozzarella kaas verse of gedroogde salie 2 eetlepels olijfolie 2 geperste teentjes knoflook sap van 1 grote citroen zout en...
Recente reacties