door Eemlook | sep 6, 2015 | Recepten, Vleesgerecht (kip)
Ingrediënten 1,75 kg kip 40 tenen knoflook zout verse zwarte peper 1 bouquet garnituur ( peterselie, tijm, laurierblad, evt. wat prei of tak bladselderij) enkele blaadjes rozemarijn, tijm, salie en peterselie een stengel bleekselderij olie sneetjes warme toast...
door Eemlook | sep 6, 2015 | Recepten, Vleesgerecht (kip)
Ingrediënten: 1 tl kaneel 2 tl koriander 1 flinke mespunt zout 1 flinke mespunt chilipoeder 4 enkele kipfilet 3 el olijfolie 1 grote ui 4 teentjes knoflook 1 pakje gepureerde tomaten (passata) 25 g extra bittere chocolade 40 g rozijnen 2 dl kippenbouillon 3 takjes...
door Eemlook | sep 6, 2015 | Recepten, Vleesgerecht (rundvlees)
Het lijkt een enorme klus, maar dat is het niet. De oven doet het meeste werk. Je hebt wel een grote ovenvaste pan nodig. Men neme, voor 6 stevige eters: Ingrediënten: runderschenkel van zo’n 3 kilo olijfolie 30 sjalotten 60 tenen gepelde knoflook paar eetlepels...
door Eemlook | sep 6, 2015 | Recepten, Vleesgerecht (rundvlees)
Ingrediënten 1 sucadestuk van kalf 1-2 el ganzenvet ¼ knolselderij, in blokjes 1 ui, in blokjes 1 wortel, in blokjes 1 hele bol knoflook ± 1 liter kalfsfond of half kalfsfond, half gevogeltefond grof zeezout, grof gemalen zwarte peper ± 10 teentjes knoflook, gepeld...
door Eemlook | sep 6, 2015 | Recepten, Vleesgerecht (rundvlees)
Ingrediënten 250 gram ossenhaas 1 theelepel maïzena, met 2 eetlepels water aangemaakt 2 lente-uitjes 1 dun plakje verse gemberwortel 2 teentjes knoflook 4 eetlepels plantaardige olie 25 gram cashewnoten 1 eetlepel donkere sojasaus 2 eetlepels oestersaus 1 theelepel...
door Eemlook | sep 6, 2015 | Recepten, Vleesgerecht (rundvlees)
Ingrediënten: 2 eetlepel olie 750g runderlappen 1 ui 2 teentjes knoflook ¼ l bouillon 2 eetlepels citroensap 1 eetlepel gehakte peterselie Zout en peper Bereidingswijze: Snijd het vlees in blokjes en bestrooi deze met peper en zout. Pel de ui en het knoflookteentje en...
Recente reacties