Knoflookfarce

Ingrediënten: 1 bol knoflook 5 hardgekookte eierdooiers 500 g zachte boter peper en zout Bereiding: Pel de knoflook en blancheer de tenen tot ze zacht zijn. Druk ze samen met de eierdooiers door een zeef. Meng de zachte boter erdoor en breng op smaak met peper en...

Knoflook gezondheidsdrank

Deze drank is bijzonder nuttig en wordt sinds de middeleeuwen in Tsjechië gebruikt. Breng 0,5 liter water samen met 0,4 kg suiker aan de kook en laat het vervolgens afkoelen. Was de citroenen grondig en pel de knoflook. De hele citroenen worden met de knoflook tot een...

Knoflookbroodjes

Ingrediënten 12 teentjes knoflook 3,5 dl melk 450 gram bloem 1 tl zout 1 zakje gist 1 el. Gedroogde kruiden bv. Salie, tijm of peterselie 2 el zonnebloemolie 1 ei losgeklopt Melk voor het bestrijken Steenzout voor het bestrooien Bereiding Vet de bakplaat in, pel de...

11 kleine knoflookgerechtjes

Deze recepten kunnen gemaakt worden van knoflooktenen en broedbolletjes. Ingelegde knoflook 600 ml rijstazijn of wijnazijn 600 gram suiker 600 ml water 1 theelepel zout 500 gr broedbollen of kleine knoflookbollen Azijn, suiker, water en zout in een pan ongeveer 10...

Aïoli (knoflookmayonaise)

Ingrediënten: 3 – 8 teentjes knoflook 2 eierdooiers 2 eetlepels wittewijnazijn of citroensap zout en versgemalen peper circa 1,5 dl olijfolie ca. 1,5 dl zonnebloemolie Bereiding: Doe de gepelde en in stukken gesneden knoflook, de eierdooiers, de azijn of het...