Ingrediënten
2 flinke entrecote van ca. 250 gram
2 bekertje creme fraiche
4 teentjes knoflook, 2 in plakjes, andere geperst
2 el boter
2 tl verse tijm, gehakt
peper en zout naar smaak
Bereiding
Entrecote op kamer temperatuur laten komen en kruiden met peper en zout
Olie en boter verwarmen met de plakjes knoflook, de entrecote snel dichtschroeien aan beide kanten. Bakken naar gewenste gaarheid.
Vlees uit pan nemen en even laten rusten.
Creme fraiche in pan doen en verwarmen met de geperste knoflook. Op smaak brengen met peper en zout en serveren bij het vlees.
Recente reacties