Knoflookfondue

Ingrediënten:
1/2 liter droge witte wijn
15 gehakte tenen knoflook
300 g geraspte Cmyère
300 g geraspte Emmentaler
2 eet/, maïzena
1/2 dl kirsch
nootmuskaat, peper en zout

Bereiding:
Schenk de wijn in een kaascaquelon. Voeg de gehakte tenen knoflook toe. Breng de wijn aan de kook. Voeg al roerende de kazen toe. Blijf
goed roeren tot de kaas is gesmolten.
Maak een papje van de maïzena en bind hiermee het kaasmengsel. Breng op smaak met de kirsch, nootmuskaat, peper en zout.