Oogsten

Van de tenen die in het najaar in een kas zijn geplant, kan vanaf maart tot mei worden geoogst. Tenen die in de volle grond zijn geplant, kunnen vanaf juli worden geoogst. Van de ‘voorjaarstenen’ kan vanaf juli tot oktober worden geoogst.

Zodra tweederde van de plant geel verkleurt, is knoflook gereed om met loof en al te worden gerooid. Rooi ze voorzichtig  om de bollen niet te beschadigen en laat de oogst aan de wind drogen zonder nat te worden. Als het bolomwindsel mooi wit is en vliezig aanvoelt, moeten de bollen nog in huis (schuur, garage, zolder) nadrogen. Bos de bollen op tot een mooie knoflookstreng of verwijder het loof en bewaar ze apart van elkaar.