Lamsvlees met knoflook

(± 35 stokjes)

Ingrediënten:
600 gr lamsvlees
6 teentjes knoflook
1 rode Spaanse peper
2 teentjes knoflook
3 el olie
35 satéprikkers

Bereiding:
Snij het lamsvlees in blokjes van 2 cm en de teentjes knoflook in dikke plakken. Rijg 2 blokjes vlees, met tussenin en aan het uiteinde een plakje knoflook aan de satéprikkers.
Meng de fijngehakte rode Spaanse peper, de uitgeperste teentjes knoflook en de olie goed.
Verwarm een grillpan en smeer de bodem licht in met olie.
Bak het vlees 5-8 minuten rondom en bestrijk ze af en toe met de marinade.
Ook lekker op de barbecue.